飘零在几十块载,每时每刻回忆起故乡的作文的景色,忆起故土,最先想些的可以说是故乡的作文的景色的风味特色小吃特色小吃。
古语云“民以食为天”,可见吃是人生的第一要事。人无论干什么,吃饭第一,吃饱喝足了,才有力气干活。在物资匮乏的年代,能吃饱就是最大的奢望了,如果还能吃出点花样,吃出些香甜的味道来,那就相当的有口福了!圣人曾说过“食不厌精脍不厌细”,那是饮食文化更高层次的追求,我们平头百姓的所谓美食,不是什么山珍海味,猴头燕窝,不过是用一些普通的食材,做的时候多花一点心思,吃着可口而已,大多难登大雅之堂。
像我的家乡的作文微山湖的煎饼,可是愈来愈。煎饼以谷物粮食是以,也掺一个大湖的车辆(掺的为的是为了更好地填饱肚皮,不会目前 的大家比较熟悉的健康健康),苲苲菜(外观像刺猬,但它长的“刺”很柔软),菱角秧,芒子米,菱米,鸡头米等。
用高粱米做的煎饼,红艳艳的,既香又脆。折叠伞时可能断开,任何家乡的山人也叫它“两把捧”,因为不用两个手小心的捧着就会掉到地上。
用春小麦做的叫白煎饼,新烙的白煎饼又软又香,也有韧性,越嚼越有幸福的感觉。白煎饼曾经是“细粮”,农民一年也就舍得吃上两三个月,是在刚收麦子、农活繁忙,吃一点“好”的,补补身子。
还用得着红薯,豆子,小麦……做的煎饼,都是用石磨,磨成细细的“糊子”,再用鏊子烙制而成。微山人喜欢吃煎饼,也喜欢吃辣椒,有“煎饼卷辣椒,越吃越添膘”之说。
我不想不同寻常的仍有“挎包火烧”。这个东西也许失传了吧?我很久没有见过它了,很想再吃一口。那时我们街上只有一家经营它,它因形而得名:形状为正方,颇似挎包(书包的样子,长宽十五六厘米),它是用拌上油盐五香粉等调料的面粉,加水和面,揉搓,擀压,再用焦炭火炉烘烤而成。烘烤时内部生出的热气无法泄出,于是膨胀开来,撑得外皮向两边鼓起。烤好的“挎包火烧”,香脆焦酥,内里有五六层夹层,疏松柔软,撕开了香气扑鼻,如果在夹层里放上油煎的咸鱼,稀烂的烧猪肉或辣椒小葱大酱,那吃起来更是满口喷香,令人食欲大增,当年我最爱吃这一口。
我的家乡还有块种可口的面,叫“鱼面”,也有叫“御面”的。传说乾隆下江南路过微山湖时吃过一次,大加赞赏,他让鱼妇将制作的方法传授给了皇宫里的御厨。此事真假不得而知,但鱼面爽口鲜嫩好吃却是真的。它是用鲜活的湖鱼,剔去鱼骨鱼刺,将鱼肉用刀剁碎剁细,和上麦子面粉,要点是将面和的硬一点,再用擀面杖反复擀压,然后切成细细的面条,用葱花,姜丝炝锅,放开水煮熟。味道香滑可口,吃饱了还舍不得放下碗筷,越吃越馋。
逐字逐句想着,各区域的味道小吃店,基本就是用价格便宜的工业原料加工,仅仅达到了偏远地区人的味道唯别。所以说家乡的作文风景的人,挚爱家乡的作文风景的剩饭剩菜,无所谓走去哪里有,走掉几小时,都不太会记不得的。
█物品司 殷允剑